MASTER IN GESTIONE D'IMPRESA - FOOD AND WINE

UNA PASSIONE DA COLTIVARE

OBIETTIVI

Il Master in Gestione d’Impresa – Food & Wine vuole formare manager capaci di entrare in aziende internazionali del comparto agroalimentare e di gestire il settore del lusso nel mondo enogastronomico. Lo studio di marketing, finanza, export e canali distributivi si combina con l’incontro di esperienze al top del settore, chef stellati e strutture ricettive d’eccellenza.

Bologna è al centro della food valley, una zona che fa dell’élite enogastronomica un motore di attrazione per aziende e turisti: l’Emilia-Romagna è tra le prime mete al mondo per turismo enogastronomo e ospita moltissime aziende locali dal profilo internazionale.

La passione per il prodotto d’eccellenza incontra nel Master in Gestione d’Impresa – Food & Wine un percorso di studio concreto in business management, per acquisire tutti gli strumenti necessari a entrare da protagonista in un settore d’eccellenza del territorio. Grazie al Career Service BBS, dedicato a cucire un percorso di crescita personale e professionale su misura per ogni studente, e all’internship finale in una delle aziende del network internazionale di Bologna Business School, questo Master, full-time, 12 mesi, in italiano è una vera e propria via d’accesso al mondo del lavoro, con un indice di placement superiore al 95% a sei mesi dalla fine del corso.

Un Master Project annuale, tre Company Project Work, testimonianze dal mondo F&W con gli MGIncontri e attività volte allo sviluppo personale completano questo percorso di studi dal mindset pragmatico.

A CHI SI RIVOLGE

Giovani laureati con una grande passione per l’eccellenza enogastronomica, che vogliono trasformare la propria naturale inclinazione al gusto in una carriera internazionale, votata a imporre il valore del cibo e vino italiani sul mercato globale.

OPPORTUNITÀ DI CARRIERA

Il mercato del food & wine non conosce battute d’arresto e per l’Italia rappresenta un settore in costante crescita. Il Master in Gestione d’Impresa – Food & Wine mira a formare figure professionali duttili e pronte a entrare in un business internazionale di gusto tutto italiano. Alcune posizioni cui ambire dopo questo percorso di studi e la necessaria esperienza in azienda sono, tra le tante, Business Analyst, Brand and Product Manager, Marketing Manager.

Il processo di managerializzazione dell’eccellenza italiana ha bisogno della tua passione. Contatta il Program Manager del master: faremo crescere le tue ambizioni: gestioneimpresa@bbs.unibo.it

key facts

Formato

Full-time

Lingua

Italiano

Inizio

Gennaio 2025

CFU/ECTS

60

Durata

12 mesi

Sede

Bologna

Carriere e Aziende

L’integrazione con le imprese rappresenta una priorità e un aspetto differenziante in tutti i programmi di Bologna Business School, anche per il Master in Gestione d'Impresa - Food & Wine.
Creare employability è un’attività a cui la Scuola dedica il massimo impegno attraverso un’azione sistematica di career service, con un’attenzione costante volta a combinare al meglio i progetti professionali degli studenti con le esigenze espresse dalle imprese.
L’internship è un ottimo trampolino di lancio, basti considerare che a sei mesi dalla fine dei master full-time di Bologna Business School mediamente oltre il 91% degli studenti è inserito in azienda.

Il Career Service di BBS affianca e accompagna fin da subito gli studenti in un percorso di formazione e di sviluppo professionale attraverso una serie di seminari guidati, con l’obiettivo di fornire gli strumenti e le risorse di base per un’adeguata preparazione al mercato del lavoro.
Obiettivo del Career Service è anche quello di mettere in contatto gli studenti con aziende nazionali e internazionali. Nel corso degli anni Bologna Business School ha infatti creato un ampio network e una solida partnership con le maggiori imprese italiane grazie ad un approccio personalizzato, basato sulle esigenze di ogni singola azienda.

Le aziende che hanno collaborato con noi nel 2022/2023:

ATLANTE BPER BANCA CAMST CARPIGIANI CARREFOUR COFFEE HOLDING DESPAR ETHICA WINES FABBRI 1905 FERRARELLE FORNO BRISA GRUPPO CAVIRO GRANAROLO GRUPPO FELSINEO GRUPPO GRANTERRE GRUPPO MONTENEGRO ITALIAN EXIBITION GROUP ITALPIZZA LACTALIS LIDL MEDICI ERMETE MONARI - FEDERZONI NIO COCKTAILS OLITALIA TERRE CEVICO UNIGRA VALSOIA ZAGHIS

ALUMNI

FRANCESCO LONGO

Junior Export Manager, Terre Cevico
MGI – Food & Wine (A.A. 2022/2023)

“La volontà di ampliare le mie conoscenze nel mondo della Food & Wine economy, unita alla decisione di dare una possibilità al mio sogno di lavorare nel mondo del vino, mi hanno portato ad intraprendere questo Master. Le competenze sviluppate, arricchite da stimoli costanti dati da un ambiente accademico in continuo fermento, formato da persone provenienti da tutto il mondo e con formazioni eterogenee, mi hanno permesso di ricoprire la posizione di Junior Export Manager. Il Master non è solo un percorso accademico di livello, è un insieme di possibilità, di idee e soprattutto di persone che ti portano ad esprimere il meglio di te stesso in modo da poter perseguire i propri obiettivi e raggiungere i propri traguardi.”

GIULIA BATTEZZATI

Junior Marketing – Europa, Granarolo
MGI – Food & Wine (A.A. 2021/2022)

“Terminata la laurea in Economia aziendale ero determinata a intraprendere un percorso per accelerare il mio ingresso nel mondo del lavoro e nell’ambito del Food & Beverage. Per questo ho scelto di fare un Master e di farlo a Bologna Business School, nel cuore della food valley. Il Master grazie ad un forte connubio tra teoria e progettualità con le aziende, mi ha permesso di approfondire dinamiche gestionali e di Marketing, applicate all’ambito che mi appassiona, garantendomi delle solide basi per affrontare non solo l’internship in azienda ma le future sfide professionali”

MASTER IN GESTIONE D’IMPRESA – FOOD AND WINE